美食做法

鲜而不腻的10道家常菜,简单又营养还特别的下饭,超级好学哦!

2021-08-25 02:27

本文摘要:各位好!,热烈欢迎大伙儿赶到我的美食自媒体,我是特色美食行业原创者锦秀V山东省:“潜心特色美食,让日常生活更有味道。”今日为大伙儿产生了几个生活中美食制作方法,这几个特色美食也是备受大伙儿的喜爱,并且是很普遍的几个特色美食。 每天用一般的食物,作出最美味可口的正餐。另外也期待今日的特色美食可以让你产生一整天的欢乐!清蒸鲳鱼是一道以银鲳为关键食物,葱丝、胡萝卜丝、葱片、生姜片为辅材,盐、白胡椒粉、米酒、海鲜酱油、食用油为调味品而制做的家常小炒。

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各位好!,热烈欢迎大伙儿赶到我的美食自媒体,我是特色美食行业原创者锦秀V山东省:“潜心特色美食,让日常生活更有味道。”今日为大伙儿产生了几个生活中美食制作方法,这几个特色美食也是备受大伙儿的喜爱,并且是很普遍的几个特色美食。

每天用一般的食物,作出最美味可口的正餐。另外也期待今日的特色美食可以让你产生一整天的欢乐!清蒸鲳鱼是一道以银鲳为关键食物,葱丝、胡萝卜丝、葱片、生姜片为辅材,盐、白胡椒粉、米酒、海鲜酱油、食用油为调味品而制做的家常小炒。清蒸鲳鱼食物: 银鲳2条,葱1根,姜5片,蒜头2瓣,海鲜酱油2勺,米酒2勺,生抽1勺作法:1、将银鲳去内脏器官,洗净,用刀在表层划两刀,放入菜盘,浇上2勺米酒。

2、铺平切条的的姜,切末的蒜,切成段的的葱根,放入笼屉。3、蒸十分钟就可以熄火,時间由鱼的尺寸决策,这类鱼小一点十分钟就差不多了。假如大些的鱼要15-二十分钟。在快好的情况下添加绿葱段。

4、起一锅滚油,烧开。5、蒸熟后,浇上一勺生抽,2勺清蒸鱼鼓汁,最终浇上烧开的油,起锅。虎皮鸡蛋是一道江苏的传统式特色美食,归属于苏特色菜。

是将蛋类放到水里煮开,剥皮、煎炸后的一种蛋品。制做原材料有生鸡蛋、朝天椒、八角等。虎皮蛋的蛋白质历经煎炸之后表皮层食之油酥饼,展现出深咖啡色,表皮层发皱,看起来形近虎皮鹦鹉,故称虎皮蛋。

虎皮鸡蛋作法1、生鸡蛋煮开,拨皮预留,葱切条,生姜切成片,蒜切片;2、五花肉切片,绰水,绰水时放入小量葱蒜,米酒,除腥比较好;3、锅内少量油,将生鸡蛋煎出虎皮鹦鹉,预留;4、煎好的生鸡蛋,还可以立即吃哦,美味;5、糖色,另出锅,放入小量食用油,放入老冰糖或是白糖,炒成出现淡黄色泡沫,随后放入五花肉,迅速翻炒,翻炒匀称,使五花肉匀称的裹上炒糖色;6、炒调味品。将葱蒜放入锅一边爆锅。随后放入花椒大料和辣椒干翻炒。放入适量水未过五花肉。

大火烧开;7、放入虎皮鸡蛋。随后放入米酒,盐,假如感觉色调不足能够适度加一些生抽。小火慢炖;8、大火收汁。

锅内料汁浓稠就可以大火收汁。文火大约慢炖二十到三十分钟就可以。辣椒炒猪肝香爆爽口,曝出的牛肝脆爽,朝天椒香软中略微青味,料汁浓厚,是日常饮食的一道妙品。

辣椒炒猪肝原材料:牛肝200g、朝天椒3个、姜适量、蒜适量、食用橄榄油适量、生抽适量、味精适量、木薯淀粉适量、盐适量、麻椒小量、辣椒干两个;作法1.现将牛肝在水中泡浸十分钟上下,洗净牛肝!2.随后将牛肝切成小块,记牢一定要小,要不然炒出去会非常大,不具备美观大方的实际效果;3.将朝天椒洗净切成小块;葱姜切成片;4.在切完的牛肝中添加生姜片、大蒜、盐、木薯淀粉、味精、生抽,搅拌均匀,静至三十分钟;5.在锅中添加食用橄榄油,至6成热时添加朝天椒,爆锅,直到朝天椒外皮有皱褶,出锅。6.再度添加适量的食用橄榄油,放入麻椒干辣椒炒出香气时添加牛肝油爆,在牛肝熟后添加炒好的朝天椒,翻炒两下,出锅,摆盘。酱爆鱿鱼是一道菜式,主要是用大鱿鱼和朝天椒炮制而成。

颜色粽色,绵软脆爽,酱香型香气扑鼻,色香味俱全,下酒下饭菜均宜。酱爆鱿鱼作法:1.大鱿鱼割开洗净预留。将大鱿鱼打花刀,身体一部分切格子,浅浅的交叉式打上刀花,别切透了。2.提前准备葱蒜沫,彩椒切片,调料汁,1勺面酱,1勺生抽酱油,花椒面,味精,香油适量,1勺水搅拌均匀预留。

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3.将大鱿鱼绰水,大鱿鱼打皱马上捞出冲冷水,时间长就老了不好吃。4.热锅烧电,放入葱蒜沫进行爆香,添加彩椒块翻炒。倒进料汁翻炒,至彩椒块段断生。

将大鱿鱼倒入,走红翻炒匀称起锅。香辣鸡脆骨是一道简易的家常小炒,合适作下酒小菜。鸡翅骨节一部分的鸡脆骨又叫跳跳骨,口味柔中带脆,会令人吃成瘾。香辣鸡脆骨原材料:冷冻鸡骨节脆骨1斤、辣椒干节50克、食用油50克、盐2克、麻椒15克、鸡精1克、熟芝麻5克、芝麻油5克、蒜头6克、生姜6克、辣椒油5克、葱20克、卤汁400克作法:1、将脆骨放冷水中解除冻结,放开水中氽煮2分钟,随后放入卤汁中文火卤五分钟至八完善捞出。

2、生姜、蒜头各自切成手指甲大的片,葱切马耳形。锅放底油烧至五成热,下辣椒干节走红爆锅至红棕色,放麻椒大受欢迎香,再放入脆骨。3、下生姜片、大蒜、葱走红翻炒约三十秒,淋入芝麻油、辣椒油,下鸡精走红翻炒20秒炒匀称后出锅摆盘,撒上白芝麻即成。炝拌海带丝原材料:海带,蒜头,葱,油,盐,生抽酱油,白米醋,剁椒,辣椒面作法:1.海带放盐水浸泡洗净2.剪至约10cm长短3.海带放入开水里加适量盐煮2分钟4.捞起来沥水放入盆里5.碗里变大蒜泥,葱段,朝天椒末,剁椒,淋滚油6.加适量盐,生抽酱油,白米醋,翻拌7.调准的料汁倒进还谋害,翻拌就可以荷兰豆烧排骨是一道由排骨、荷兰豆等制成的特色美食。

美味可口,是一道老少咸宜的菜肴。荷兰豆烧排骨食物:排骨,荷兰豆,姜蒜,油,盐,生抽酱油,米酒,酱油,白砂糖,良姜,八角。

作法1、排骨用冷水清洗整洁,控干;荷兰豆去首尾撕下老筋后洗净,斜切成两半;生生姜切成片,蒜头削皮,葱鲜切花,八角、八角茴香、辣椒干洗净备用。2、锅内放入适量的水,放入排骨,煮沸后将排骨捞起来,用冷水冲去白沫子,控干。3、锅内放入适量的水烧开,添加少量油,放入荷兰豆,焯烫约2分钟后捞起来,控干备用。

4、热锅加点油,放入八角与八角茴香,曝出香气后放入排骨,将排骨煎至双面淡黄后下入一勺子米酒,炒匀。5、再放入姜片、蒜头、辣椒干、老冰糖、酱油、生抽酱油、鸡精粉、香油,炒匀着色。

6、添加约800亳升开水,盖上盖子,文火煮三十分钟。7、放入荷兰豆,炒匀后盖板上盖子,焖煮约五分钟后放入葱段炒匀就可以。白木耳鸭子汤的主要材料是老鸭250克,辅材:白木耳(干)50克。白木耳鸭汤原材料:麦冬 15克、白木耳1朵、枸杞10克、鹅肉1斤,姜 2片、食用盐适量作法:1.准备好食物2.食物洗净,白木耳洗泡至软,麦冬泡浸三十分钟,枸杞子泡洗一下3.白木耳泡软再切一小块4.鹅肉洗净,剁大件5.锅内烧开水,倒进鸭块,拌和烧开,氽去鲜血6.将鸭块捞起来,控干水分7.把鸭块、白木耳、麦冬、生姜片放入锅内8.锅内引入冷水9.挑选好按键,刚开始熬汤10.待汤煲至最终五分钟时,添加枸杞子11.汤煲好后,添加食用盐调料就可以香菇豆腐是一道色香味俱全的地方名肴,归属于浙特色菜,制做原材料有水豆腐,平菇,咸菜等。

这家常小菜可降胆固醇,有益减肥瘦身。香菇豆腐原材料:水豆腐500g、平菇150g、生抽酱油2汤勺、白砂糖3g、香油1汤勺、味精、芡粉、姜、油、盐、葱适量作法:1.平菇清理后用盐水泡浸, 水豆腐清洗后,切一小块也用盐水泡浸五分钟2.先把平菇放入锅中煮上2分钟并控干水份预留3.姜蒜剁碎, 平菇切片4.热锅下油,放姜蒜进行爆香后,倒进平菇翻炒一会儿5.随后放入水豆腐,添加生抽酱油和油耗色调6.再添加少量白砂糖和冷水,走红焖煮五分钟后,添加盐和味精调料7.最终淋入水淀粉勾芡,直到料汁粘稠就可以起锅自做新疆大盘鸡原材料:鸡脯肉、青椒、马铃薯、小辣椒、油、白砂糖、酱油、生抽、米酒、麻椒、生姜片、葱段、蒜头、辣椒干、郫县豆瓣酱作法:1.将土豆削皮洗干净,切成块,把青小辣椒洗净,切成滚刀块,将鸡脯肉洗净切成块,鸡脯肉用葱段、生姜片、米酒腌二十分钟。

2.起锅烧油,进行爆香大蒜、辣椒干、麻椒、生姜片、葱段。3.添加郫县豆瓣酱炒成辣椒油,倒进鸡脯肉翻炒匀称,添加生抽、酱油、糖、盐。4.待鸡肉炒至色后,添加土豆炒,倒进沸水,未过鸡脯肉和马铃薯,低火慢炖至炒糖色就可以。我是特色美食行业的创作者锦秀V山东省, 假如你喜欢我的文章内容,热烈欢迎关注我!如果大伙儿不清楚每日吃啥,热烈欢迎关注我,每日给大伙儿共享好吃的食物。

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